防災で見落とされやすい非常時の食事、日頃から意識しておきたいポイントは？

骨格ドック骨格整体リ・サンテ杉原です。ここカトレヤプラザ伊勢佐木がある横浜関内は晴れ。

5月28日の午後から、気象庁の防災気象情報の新しい運用がスタートしました。大雨や台風が増える季節を前に、改めて備えを意識している方も多いかもしれません。

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防災で実は見落とされやすいのが、非常時の食事です。非常時は、食事の内容が偏りやすくなることもあるため、日頃から意識しておきたいポイントのひとつです。

災害が起きると、電気・ガス・水道などのライフラインが止まることもあり、火を使わずに食べられるものや、保存しやすい食品が中心になりがちです。そのため、おにぎり・パン・カップ麺・菓子類など、炭水化物主体の食事になりやすいと言われています。
もちろん、エネルギー補給はとても大切ですが、それが続くことで不足しやすくなるのが、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素です。
特に野菜不足や食物繊維不足は、お腹の調子にも影響しやすく、さらに、慣れない環境、ストレス、睡眠不足、水分不足等が重なることで、便秘などの不調につながる場合もあるそうです。

では実際に、食事ではどんなことを意識すれば良いのでしょうか。まず大切なのが、水分不足を避けることです。災害などでライフラインに被害が出ると、水のない生活を強いられることがあります。水分不足は、脱水症や便秘につながるだけでなく、心筋梗塞や脳梗塞、エコノミークラス症候群などのリスクを高めるとも言われおり、避難所などでは、トイレを気にして水分を控える方もいるそうですが、水分補給は意識して行いたいポイントです。

また、体力や健康を維持するため、エネルギーを十分にとる必要があります。炭水化物メインの食事にならないよう、缶詰や乾物野菜などタンパク質や野菜を取れる日持ちする食材を備蓄しておき、栄養バランスを意識することが大切です。食欲が落ちやすい状況でも、温かい汁物や食べ慣れた食品などを活用しながら、少しずつ栄養補給をしましょう。

ほかにも、災害発生後は、ライフラインの復旧や支援物資が届くまでに時間がかかる場合があります。そのため、最低3日〜1週間分を目安に、家庭内で食品を備蓄しておくことが大切で、主食に偏らないように、栄養バランスも考え、各家庭にあった食品を選び、備蓄するようにしましょう。災害時は水が貴重になるため、「調理に多くの水を使わない」「洗い物を減らせる」といった視点で選ぶこともポイントのひとつです。
☑備えておきたい食品例（大人2人×1週間分）等を含めた詳しい情報は、次をご覧ください。
※以上、㈱玄米酵素HP特集記事「「もしも」の時のために。無理なく続ける食の備え」を参考

普段から体調を整えて非常時に備えることは大切です。何となくダルイ日が続いている、むくみがなかなか取れないと悩んでいる、不眠症が改善されないという方は、薬に頼らず根本解決を！不調を良くするカギは血流促進です。関節に滞っている流れを促し、全身の血行を良くする骨格からのお手入れは、骨格の歪みを検査する骨格ドックと、骨格の調整の施術がセットになったコースがおすすめです。メニューはこちらからご覧ください。