骨格ドック 骨格整体 リ・サンテ杉原です。ここカトレヤプラザ伊勢佐木がある横浜関内は晴れ。
健康の3要素は、栄養、休養、運動で、過ごしやすい気候となった今の時期に、いずれも楽しんでいただいているのではないでしょうか。なお、この3つの要素のほか、私どもリ・サンテが健康にとって大切と考えるのは、『環境』と『メンテナンス』です。
環境とは、ストレスフルとならない環境づくりで、それは、メンテナンスをつうじて常に身体を血行の良い状態とすることで、自律神経のバランスが整い、リラックス効果の副交感神経への切替がスムーズになるよう、骨格の歪みを元に戻す、骨格メンテナンスを提供することでも、皆さまの健康づくりのサポートをさせていただいております。
今日は、栄養について、中でも、お野菜の食べ合わせでその効果をさらにアップさせることができるという、嬉しい記事をご紹介させていただきます。
●抗酸化力アップ（美肌、抗老化）
・にんじん（βカロテン）+ キャベツ（ビタミンC）
・ブロッコリー（ビタミンC）+ じゃがいも（ビタミンC）
・パプリカ（ビタミンC）+ 大豆（イソフラボン）
・クレソン（βカロテン、ビタミンC）+ アボカド（ビタミンE）
・ほうれんそう（βカロテン、ビタミンC）+ ピーナッツ（ビタミンE）
・パセリ（βカロテン、ビタミンC）+ オリーブ油（ビタミンE）
・トマト + じゃがいも（ビタミンC）
・トマト + もやし（ビタミンC）
・トマト + さやいんげん（βカロテン）
・トマト + かぼちゃ（βカロテン）
・トマト + なす（アントシアニン）
・トマト + りんご（ポリフェノール）
・トマト + モロヘイヤ（βカロテン、ビタミンC＆E）
●ダイエット効果
・セロリ（食物繊維）+ とうがらし（カプサイシン）
・ニラ（硫化アリル）+ とうがらし（カプサイシン）
・もやし + きのこ（どちらも食物繊維が豊富で低エネルギー）
●疲労回復
・玉ねぎ（アリシン）+ アボカド（ビタミンB群）
・さやえんどう（ビタミンC）+ 梅干し（クエン酸）
・香菜（ビタミンB1）+ にんにく（硫化アリル）
・とうもろこし（ビタミンB1）+ 玉ねぎ（硫化アリル）
●消化促進
・しゅんぎく（ペリルアルデヒド）+ 長芋（アミラーゼ、粘質性物質）
・だいこん（アミラーゼ、オキシターゼ）+ なめこ（粘質性物質）
抗酸化力の高いリコピン、βカロテン、ビタミンCなどを豊富に含むトマトは、色々な野菜との相性も抜群で、トマト缶などを使うと、手軽にリコピンをとることができるそうです。また、脂溶性ビタミン（βカロテン、ビタミンEなど）やリコピンは、油を使った加熱調理をすると吸収率がアップします。最後に、注意が必要なのは、ビタミンB、ビタミンCは水溶性のため、水にさらすと流れ出てしまうので、切った後はサッと洗う程度にすると良いそうです。
※㈱玄米酵素特集記事より引用
https://shop.genmaikoso.co.jp/mimiyori/detail.aspx?id=264
骨格ドック 骨格整体 リ・サンテ
